طريقة صناعة الخبز الأفرنجى بالجبن !

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هناك طرق مختلفة لصنع الخبز الأفرنجي بأنواعه
المختلفة والتي يعود تاريخ بعضها إلى مئات السنين
إلا أنها مازالت تلاقي رواجا كبيرا من الصغار والكبار
وأقدم لكي اليوم عددا من هذه الطرق لتصنعي بنفسك
خبزا لذيذا ومغذيا
ومنها الخبز بالجبن
المقادير
كيس خميرة جافة ربع كوب ماء دافئ 2 ملعقة صغيرة
سمن نباتي ملعقة سكر نصف ملعقة ملح ثلاث أرباع كوب حليب
ساخن كوبان وربع دقيق
مقادير الخلطة بيضة 3 ملاعق حليب ربع كوب بصل مفروم ربع
ملعقة ملح كوب ونصف جبن شيدر مبشور
الطريقة
تخلط الخميرة مع الماء الدافئ وتترك لتخمر
يخلط الحليب مع السمن والسكر والملح في سلطانية عميقة
ثم تضاف الخميرة والدقيق وتعجن العجينة وتقلب فوق السطح لثلاث
دقائق
تترك العجينة لتخمر حتى يتضاعف حجمها ثم توضع في قالب مدهون
وتترك لتخمر لمدة 45 دقيقة أخرى
تخلط البيضة مع الحليب والبصل والملح وتلمع بها وجه الخبز مع رش
الجبن الشيدر والضغط بأصبع اليد برفق حتى يتشرب الخبز المزيج
يخبز في الفرن حوالي ثلث ساعة حتى يحمر الوجه

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووو