لوبياء بالزيت

المقادير:
- 1كلغ من اللوبياء الخضراء منزوعة خيوطها الجانبية.
- 1كلغ من الطماطم مغسولة ومقشرة ومقطعة.
- نصف كوب من البصل المقشر والمفروم فرماً ناعماً.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة شاي من الملح.
- رشة بهار مطحون.
- رشة من السكر.
- كوزان من الثوم مقشران.
- كوز من الثوم مقشر ومهروس مع رشة من الملح.
- قرن من الحر.
- ثلاثة أرباع كوب من الماء.
التحضير:
- قطعي اللوبياء الخضراء إلى قطع متساوية ثم اغسليها جيداً وصفيها.
- اقلي البصل وفصوص الثوم بالزيت في قدر على نار قوية مدة 5 دقائق حتى يحمرا قليلاً.
- أضيفي الثوم المهروس واللوبياء ثم قلبي المزيج لمدة 10 دقائق.
- أضيفي قطع الطماطم والملح والسكر والبهار والماء وقرن الحر. غطي الخليط واتركيه حتى يغلي.
- تابعي الطهي على نار هادئة حتى تنضج اللوبياء حوالي 30 دقيقة. ارفعي قرن الحر ثم قدميها باردة مع البصل.



منقووول

 

 

يسلمووووووووووووووو