الأرز بالقرفة واللحمه المفرومة

المقداير :


٤ اكواب من الأرز منقوع و مغسول .


٣٠٠ جرام من اللحم المفروم .


٣ ملاعق سمن.


بصله متوسطه مفرومه .


٢ ملعقه من التوابل.


٢ ملعقه من القرفة.


٥ أكواب ماء مغلي. - ٤


ملح وفلفل.


الطريقة:


١- يوضع سمن في اناء عميق + البصل حتي يصفر لونه ثم يضاف اللحم المفروم .


٢- يضاف الملح + الفلفل + التوابل + القرفه .


٣- يضاف الماء و يقلب المقدار جيدا حتي يغلي


٤- يضاف الارز الي المقدار السابق مع التقليب و يترك علي النار لينضج يجب ان


يغطي الماء الارز و يرتفع فوقه مسافه ١ سم تقريبا .


٥- نحضر قالب كريم كراميل او كيك و يوضع به الارز و يكبس داخله جيدا يقلب


بعد ذلك علي طبق اخر كبير مسطح

يمكن ان يجمل الوجه بالمكسرات بعد ان تقلي في قليل من الزيت او السمن .


يقدم مع سلاطه الزبادي بالخيار و ايضا مع سلطه الطحينه .


و بالهناء و الشفاء

 

 

مشكووووووووووووورة