العدس بالطريقة المغربية

لأنني أحب هذه الوصفة كثيرا..أقدمها لكم :

المقادير :
كوبان من العدس بقشره
بصلة كبيرة
راس ثوم
بندورة واحدة
بقدونس أخضر
كزبرة خضراء
نصف فلفلة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة أو توضع قطعة واحدة مع العدس أثناء الطبخ و ممكن إزالتها بعد الانتهاء من الطبخ
ملعقة حساء من معجون الطماطم
ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة
واحد مكعب بهارات بقري
ملح حسب الرغبة
ملعقة حساء من الزيت النباتي
نصف ملعقة فلفل حار /حسب الرغبة

أسلقي العدس مع كمية ماء مناسبة و مع الملح
و في طنجرة أخرى :
ابشري البصل و الثوم ، و ضعيها على نار هادئة مع ملعقة الزيت ، و قلبيها باستمرار ، إلى أن يتغير لونها ، ثم صبي فوقها الطماطم المبشورة و بعض الماء و البهارات و الفلفل و ملعقة صلصة الطماطم .و بعد دقائق من غليانها أضيفي البقدونس و الكزبرة الخضرا ، و اتركيها على النار 10 دقائق .
بعدما ينضج العدس ،صبي فوقه الصلصة التي قمت بإعدادها و اخلطي العدس جيدا ...
ملاحظة : احرصي على ألا يكون العدس في النهاية سائلا جدا ... يجب أن يكون متماسكا ...كما لا يجب الانتهاء إلى ذوبان العدس فذلك سيحول الوجبة إلى حساء :d
أتمنى أن تعجبكم هذه الوصفة
و صحة و هنا

 

 

مشكوووووووووووورة