الطورطية " العجة الإسبانية الأصلية"

رقم المشاركة #1 24th May 2006, 11:29 AM

يشتهر الإسبان بالطورطية و هي وجبة سريعة و سهلة الطبخ و شكلها جميل و مذاقها لذيذ جدا

إليكم الوصفة ، تفضلوا :

3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
3 بيضات
بصلة متوسطة الحجم
شوية بقدونس مقطع
ملح و فلفل حسب الرغبة
ملعقة زيت كبيرة
الطريقة :

تقطع البطاطس على شكل مكعبات صغيرة ، و تقلى في الزيت ثم تخرج منه قبل أن تتحمر.
توضع البطاطس في وعاء .
في وعاء آخر ، يفقس البيض ، و يضاف إليه البصل المبشور ، و الملح و الفلفل و البقدونس ، و تخلط هذه المقادير جيدا ثم تصب فوق البطاطس ..و تخلط مرة ثانية .

الطبخ :

يحمى الزيت في مقلاة ، يجب التأكد من أن الزيت قد سخن جيدا وأنه وصل إلى كل جهات المقلاة ...
بعد ذلك تسكب الطورطية في المقلاة ... و توضع على نار هادئة جدا و" تغطى "
بعد دقائق قليلة يكون البيض قد نضج من الأسفل ، و هنا عليك قلب الطورطية بحذر شديد إما باستعمال صحن كبير أو غطاء المقلاة نفسه ...

التقديم :

تقدم الطورطية في صحن كبير ، ثم تقطع إلى مثلثات

ملاحظة :

يجب أن تكون المقلاة من النوع الجيد كي لا يلتصق البيض

11th February 2007, 10:54 PM

يسلمووووووووووووو

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
╝◄ ":":":":":"برنامج يرى صورتك بعد 40 عاما":":":":":":"اسرعوا►╚	احلا دلع	كمبيوتر واتصالات الحلوه	17	31st August 2008 01:44 AM
:.":.":.":.":." موضوع مهم للجميع وخاصة الطالبات :.":.":.":.":."	السـنيوره	الحوار والنقاش الجاد	5	11th July 2007 02:22 AM
مسجااات نذاااله تجنن"""""""""	snowpell	الرسائل القصيره والوسائط والثيمات	9	31st May 2007 06:30 PM
"البايييا" الوجبة الإسبانية اللذيذة	فـرح	الاطباق الرئيسيه	1	11th February 2007 10:56 PM
"/"/"ألمـــــــــــــــاس!!"/"/"....لااااا يفووتج لحقي قبل نفااذ الكميـة!!..	شظايا ألم	الإكسسوارات	10	21st January 2006 05:58 PM

الطورطية " العجة الإسبانية الأصلية"

الاطباق الرئيسيه