الروبيان بقشطة نستله

الروبيان بقشطة نستله

المائدة: البحر المتوسط
الوجبة: الطبق الرئيسي
الكمية: 4 - 6 أشخاص
مدة التحضير: 20 - 25 دقيقة
مدة الطهي: 25 - 30 دقيقة


المقادير:

1 كوب زيت نباتي
5 حبات بطاطس ( مقطعة لشرائح دائرية)
1 كلغ روبيان كبير (مقشر)
1 حبة كراث (مفرومة)
2 عود كرفس (مفروم)
1 كوب فطر (مقطع لشرائح)
2/1 حبة فلفل أحمر (مقطعة)
6 حبات ذرة صغيرة
2 مكعب مرقة ماجي - ملح أقل (مذوب فـي 2/1 كوب ماء دافئ )
2/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
2 علبة قشطة نستله (170غ)
3 بيضات (مخفوقة)


طريقة التحضير:

تقلى شرائح البطاطس في 2/1 كوب من الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ترفع وتصفى وتترك جانباً
يقلب الروبيان في ملعقتي زيت حار كبيرتين في وعاء نظيف حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يرفع ويترك جانباً حتى يصفى
في نفس الوعاء، يقلب الكراث، الكرفس، الفطر، الذرة الصغيرة و الفلفل الأحمر في ملعقتي زيت كبيرتين
تترك المقادير لمدة 3 دقائق على نار هادئة
يضاف الروبيان للخليط السابق مع مرقة ماجي والتوابل ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق
يضاف الدقيق الأبيض لخليط الروبيان مع التحريك جيداً
يترك الخليط حتى يبدأ بالغليان والتكاثف ثم يرفع عن النار
تضاف قشطة نستله إلى الخليط مع التحريك
يسكب الخليط في طبق بايركس مقاوم للحرارة بشكل متساو

--(( وصحتين وعافية ))--

 

 

مشكوووووووووووورة