التمر يقي من سرطان القولون ويخفض كوليسترول الدم
|
يأتي شهر رمضان المبارك ويحمل معه عدة فوائد عظيمة للمسلم، فهو يقوم بتنقيته من ذنوبه التي علقت به طوال العام،
فقد قال رسول الله صلى الله عليه وسلم لعائشة رضي الله عنها: (داومي قرع باب الجنة قالت بماذا؟ قال رسول الله بالجوع)، ومن نعم الله على المسلمين أن جعل هذا الشهر شهر راحة لأجسادنا ليس بالنوم والخمول، ولكن بالتخفيف على الجهاز الهضمي من الإجهاد المتوالي نتيجة تناول الأطعمة وخاصة الأطعمة غير الصحية، قال الله تعالى: (كلوا من طيبت ما رزقنكم) وقوله: (كلوا من الطيبات واعملوا صالحا إني بما تعملون عليم)، فإذا تتبعنا ما كان يأكله رسول الله عند الإفطار وجدناه يفطر على التمر والماء، فعن عائشة رضي الله عنها قالت: توفي النبي صلى الله عليه وسلم حين شبعنا من الأسودين: التمر والماء، فالتمرة الواحدة مليئة بالألياف ومضادات الأكسدة
(antioxidant) وبعد قراءة عدد من الأبحاث وجدنا أنها تشير إلى أن الألياف تقوم بتنظيف أمعائنا من الترسبات، وخاصة في منطقة القولون، وقد أثبتت الدراسة أن مضادات الأكسدة بإذن الله تعالى تعطي وقاية من سرطان القولون وهو من أكثر السرطانات انتشارا في العالم.
ومن صفات الألياف أن فيها روابط كيميائية لا تستطيع إنزيمات الجسم أن تحللها، ولكن لها القدرة على إزالة مخلفات الهضم من الأمعاء وطردها خارج الجسم، وتقوم البكيتريا الموجودة في الأمعاء الغليظة بتفكيك بعض الألياف لتوليد ما يسمى بالأحماض الدهنية القصيرة السلسلة (short chain fatty acids) مثل أسيتيت وبروبانيت وبياريت وفي ضوء ذلك تعمل الأحماض الدهنية القصيرة السلسلة على حماية الأمعاء الغليظة وتوحي إلى الأمعاء الغليظة بامتصاص الماء والمعادن الإلكترولات، وتعمل الألياف أيضا على تخفيض نسبة الكوليسترول في الجسم عن طريق تفاعلها مع العصارة الصفراوية blle aclds.
ومن المشروبات المفضلة عند الرسول صلى الله عليه وسلم في رمضان، اللبن قال تعالى: (من بين فرث ودم لبنا خالصا سائغاً للشاربين)، واللبن مهم لما فيه من المواد الأساسية لبناء الجسم، غني بالبروتين والبروتين جودته لا تقاس بكميته ولكن بنوعية الأحماض الأمينية (amlno acids) الموجودة فيه.
البروتين الكامل موجود في اللبن، والبروتين يقوي جهاز المناعة ويساعد على تجديد بنائه، فرمضان فرصة لنا نحن المسلمين لنقوي إيماننا وأجسادنا باختيار الطعام الذي يريده جسدنا وما لا يريده هوانا.
نقلا عن جريدة الوطن.