الرز البرياني

الرز البرياني



المقادير:

لحم أو دجاج كيلو أو حسب الرغبه+4بصلات مقطعه طوليه ومحمره بالزيت+
2بصل مفروم+2فص ثوم مفروم+1م.ك زنجبيل مفروم+2قرن فلفل حار+علبه زبادي
1م.ك بهارات برياني+1م.ك بهارات الكاري+2مكعب ماجي أو ملح+حبه كبيره طماطم مفرومه+ربع ك كزبره مفرومه+ربع ك نعناع مفروم+مكسرات للتزيين
3 ك رز أبو كاس.


الطريقه:

• يقطع اللحم أو الدجاج لقطع متوسطه إذا كان باللحم فتسلق اللحمه أولاً أما إذا كان بالدجاج فينقع الدجاج في الخليط لمدة ساعه.
• الخلطه: علبة الزبادي والماجي+بهارات البرياني+نصف كمية الثوم والزنجبيل+نصف كمية البصل المحمر ونصف كمية الكاري والفلفل الحار وتخلط بالخلاط وينقع في الدجاج أو اللحم.
• نحضر قدر ونضع فيه الزيت ونقلب فيه البصل المفروم حتى يصبح لونه أصفر محمر ثم يضاف له الثوم والزنجبيل ويقلب حتى تظهر رائحته الحلوه ثم يضاف له خليط الدجاج والبندوره ويترك حتى يتسبك جيدا ثم يضاف له الكزبره والنعناع ويترك مره أخرى لمدة 5دقائق.
• نسلق الرز نصف سلقه ثم يصفى من الماء جيدا ثم نضعه على الدجاج شويه شويه ونكبسه لم نحطه ونخليه ربع ساعه وبعدين يقدم

منقول

 

 

يا سلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااام ..

مشكورة يا الغالية على الوصفة اللذيذة ...

ان شاء الله اجربها ....

تسلمين

 

 

شووووووووووووووووووركن

 

 

ثانكيووووو

 

 

يسلمو حبيبتي ع الوصفه الرائعه واللذيذه

 

 

تسلميـــــــــــــــــن يالغلا

 

 

لذييييييييييييييييييييييييييييييييذ شهتيني بس ماعرف اطبخ

 

 

مشكوووورة
يمكن اعملها مع تحياتي