| | | |
 |
 |
        |
02-02-2007, 03:55 AM
| رقم المشاركة : 1 | |||||||||||||
|  طريقتي في حفظ الطماطم  حبيت اكتب طريقتي في حفظ الطماطم واتمني تفيدكم انشاء الله خصوصا ان حفظ الطماطم بيوفر الوقت والفلوس لان بيجي وقت وتكون غاليه خصوصا في مصر وبتوفر وقت لانها بتكون معصوره وجاهزه للاستخدام المباشر والطريقه تعصر الطماطم ويراعي عدم اضافه الماء بكثره اثناء العصر ( يكفي اول مره تستخدمي قليل من الماء وبعد ذلك استخدمي عصير الطماطم في الخلاط مع العصر بدل الماء ) بعد عصر الطماطم كلها توضع في حله ( اناء ) مع اضافه ملعقه كبيره ملح لكل خمسه كيلو طماطم توضع حله العصير المضاف اليه الملح علي النار ويترك حتي يغلي مع مراعاه عدم اكثار كميه العصير في الاناء حتي لا يفور تترك تغلي لمده 10 دقائق تقريبا مع التقليب من وقت لاخر بعد ذلك تترك لكي تبرد قليلا ( بما يسمح بوضعها داخل الاكياس ) بعد ذلك احفظي الطماطم باكياس بما يناسب استعمالك مع الاخذ في الاعتبار ان الطماطم مكثفه نوعا ما فلا تكثري من وضع العصير في الكيس انا استخدم حوالي 200 جرام فقط للاكله الواحده بعد تعبئه الطماطم المعصوره كلها في الاكياس راعي انك تخرجي الهواء من الكيس عند ربطه (قدر المستطاع ) تترك لتبرد ثم تجمد في الفريزر وعند الاستخدام اخرجي الكيس من الفريزر ثم ضعيه قليلا تحت حنفيه الحوض بتجدي ان طبقه بسيطه من الطماطم فكت من التجميد اقطعي الكيس واستخدمي الطماطم في الاكل كما هي مجمده في حاله الرغبه في استخدام الطماطم المجمده في الصواني مثل صينيه البطاطس او الكوسه تترك لكي يتم التسيح بالكامل افضل ودمتم
| |||||||||||||
 |
|
02-02-2007, 03:59 AM
| رقم المشاركة : 2 | |||||||||||||||
|  طريقه حلـــوه وسهله مشكــــــــــــــوره
| |||||||||||||||
| |
|
02-02-2007, 04:24 AM
| رقم المشاركة : 3 | |||||||||||||
| العفووووووووووووووووووووو حبيبتي
| |||||||||||||
| |
|
02-02-2007, 01:57 PM
| رقم المشاركة : 4 | |||||||||||||
| مشكورة على الطريقة الرائعه
| |||||||||||||
| |
|
02-02-2007, 08:17 PM
| رقم المشاركة : 5 | |||||||||||||
| مشكوووووووووووووووورة يا دمعه سحاب ع المرور
| |||||||||||||
| |
|
02-09-2007, 01:15 PM
| رقم المشاركة : 6 | |||||||||||
| مشكورة حبيبتي على الطريقة و تسلمين | |||||||||||
| |
 |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| عد للخمسة وارمي الطماطم على وجه اي عضو | همس القلووب | المسابقات والألعاب والدردشه | 95 | 07-19-2008 01:30 PM |
| محشى فلفل مع الطماطم | اسيرة الشوق | الاطباق الرئيسية | 8 | 07-02-2007 11:58 PM |
| قناع الطماطم للبشرة الدهنيه | good girl112 | العناية بالبشرة والجسم | 4 | 02-24-2007 06:24 PM |
| طاجين الدجاج بالبصل و الطماطم | نغم | الاطباق الرئيسية | 1 | 02-11-2007 11:26 PM |
| سلطة الطماطم بجبنة الموتزريلا... | و القادم....أجمل | ركن المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات | 4 | 12-26-2005 03:03 AM |
 |  |
العرض العادي
