اكلات لدايت احم احم

الطبق الأول : سندويشات لايت
المقادير: خبز سمون و نفرغه من اللب عشان يصير أخف
لحم عجل مقطع شرايح خالي من الدهن
فلفل رومي ملون و مقطع شرايح
بصل مقطع شرايح
ملعقتين زيت زيتون
ملح غني باليود
فلفل أسود و بهار
لبن زبادي
جبن خالي الدسم ( مثل كرافت أو شرائح)
الطريقه: نشوّح البصل و الفلفل الرومي حتى يذبل و نملّح و نبهّر بملعقة زيت الزيتون ،و بالملعقه الثانيه نشوي اللحم و حسب الرغبه إذا بدّك حمريه شوي بس بيطلع ناشف شوي لأنه خالي الدهن.
نخلط اللحم مع خليط الفلفل و البصل و نحشي فيه السمون و نضع الجبن على الطبقه العليا و ندخله الفرن حتى يتحمر شوي و صحتين و عافيه.
المشروب: عصير الكيوي (الحارق للدهون):
المقادير: 3 حبات كيوي وسط تقشر و تقطع
عصير أناناس بدون سكّر
عصير ليمونه
ملعقة عسل كبيره أو ملعقة سكّر بني
الطريقه: توضع المكونات في الخلاط مع مكعبين ثلج و نضربه ، يصب في كاسات و يشرب في الحال لأن الكيوي بعد فتره يصبح مر.
الحلى : شرائح الأناناس المعقوده (كاراميلاّتا)
المقادير: ملعقة إلى ملعقتين سكّر أسود
شرائح أناناس مقطّعه صغيراً
رشّة قرفه
الطريقه:نضع السكر في مقلاه و نذوبه بدون إضافة ماء حتى يصبح كاراميلّو ثم نضيف عليه شرائح الأناناس و نقلبه لمدة دقيقه ، ثم نرفعه عن النار
يوضع في الطبق و نرش عليه القرفه و إذا أردتي يمكن إضافة القليل من رقائق اللوز.

بطاطا حلوة (تقديمة لثمانية أشخاص)

السعرات الحرارية في كل تقديمة: 236 كالوري
المقادير
المكونات
130 1 غرام بطاطا حلوة طازجة مقشورة
4/1 كوب زبدة نباتية
3 ملعقة شاي سويتن لو
4/1 كوب بقّان مبشور (Pecan)
التحضير:
1. اقطع البطاطا الى قطعتين. ضع البطاطا في وعاء، أضف إليه (حتى يغطي البطاطا) و القليل من الملح. ضع الوعاء فوق النار و دعه يغلي لمدة 20 دقيقة حتى تصبح البطاطا طرية. ثم نشف البطاطا.
2. قطع البطاطا إلى صفائح (عرض كل صفيحة 2/1 سم تقريبا). أفرد البطاطا على صينية الفرن. أدهن كل البطاطا بالزبدة و السكر الخام و سويتن لو. ضع البقّان فوق البطاطا.
3. ضع البطاطا في فرن مسخن من قبل بدرجة °175 مئوية (F 350) لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لون البقّان بني

 

 

لمقادير:....

طبق صغير من صدور الدجاج
بصلة مقطعة مكعبات
عيش أسمر صغير الحجم
4 أو 5 حبات طماطم كبيرة
جبنة بارمازان

التوابل:...
ملح..فلفل أسود.. كمون.. زعتر..

الطريقة:...

تسلقي صدرو الدجاج في ماء مغلي.. وتضيفي إليه البصل وقليل من الملح..والزعتر..

ثم

تصفيها وتنسليها باستخدام شوكتين..

وتضيفي عليها باقي التوابل..+ ملعقة كبيرة صلصة طماطم.. + مغرفتين كبار من الشوربة( الناتجة عن السلق )...

وتحركيهم مزبوووووووط حتى التجانس...

الطماطم.. تكوني مقطعاها وعاملاها في الخلاط.. وغالياها على النار مع القليل من الملح حتى تتسبك

ثم

تعملي الدجاج سندوتشات في العيش... على شكل رولات.. طبعا بعد ما تقسمي كل رغيف اتنين (دائرتين)...

وتجيبي صينية للفرن.. وتحطي في القاع.. مغرفة من الطماطم المسبكة..

وترصي السندوتشات.. وترشي فوقهم مغرفة صلصة أخرى..

وترشي على الوجه البارمازان المبشورة..

وتحطيها في الفرن إلى أن تسيح الجبنة وتتحمر شوية...


وبالعافيـــــــــــــــــــــــــــــة

 

 

جبت لكم وصفه للرجيم .. وهي عبارة عن طبق حلو ..

كـــــــعــــــــكة الشيـــــــــكولاتــــه

تقديمة لأثنا عشر شخصا


السعرات الحرارية في كل تقديمة 190 كالوري .

البدائل للتقديمة الواحدة: 4/3 1 خبز ، 1 دهون .

المقادير :

6 ملعقة طعام زبده نباتية
1 ملعقة صغيرة فانيلا
120 غرام شوكلاتة غير محلية
6 ملعقة صغيرة سكر الريجيم (( أذكر طبعاً كاندريل أو سويتن لو أو ماركة أخرى (( .
3/1 كوب حليب خالي الدسم
3 بياض البيض
2 ملعقة ملعقة صغيرة قهوة
8/1 ملعقة صغيرة كريمة الطرطير.
1 صفار البيض
1ملعقة كبيرة قشرة البرتقال المبشور
2 كوب طحين

طريقة التحضير:

1. أضيفي الزبدة، الشوكلاتة، الحليب، و القهوة في مقلاة، ثم ضعي المقلاة على النار، مع التحريك حتى تذوب الشوكلاتة بشكل تقريبي . ثم ارفعي المقلاة عن النار و استمري في التحريك حتى تذوب الشوكلاتة تماما. انتظري حتى يبرد.

2. أضيفي صفار البيض، الفانيلا، و سكر الريجيم إلى مزيج الشوكولاتة مع التحريك.

3. أضيفي بياض البيض و كريمة الطرطير في وعاء أخر و اخلطي مع الخلاط الكهربائي .

4. أضيفي مزيج الشوكلاتة إلى مزيج بياض البيض، و حركي. ثم أضيفي الطحين و الملح مع التحريك.

5. ادهني صينية الخبز بقليل من الزيت، ثم ضعي العجين الناتج في الصينية.

6. اخبزي في فرن مسخن من قبل بدرجة حرارة 180 درجة مئوية (280 F) لمدة 18 – 20 دقيقة

لا تخافون .. ما راح تسمنون ..

و ان شاء الله تعجبكم الوصفه ..

 

 

................................
مقلــــــــــــــــــــــــــوبة
المقادير :
دجاج عدد 2 مغسول ومقطع - 4 اكواب رز بسمتي - فطر طازج او معلب - 2 كوب
طماطم صغيرة صغيرة - زهرة مقلية - باتنجان مقطع مكعبات صغيرة ومقلي - بصل
مفروم - ثوم مطحون- 2 مكعب ماجي- بهارات مشكلة- كبش قرنفل- ملح-فلفل اسمر
ملعقة كبيرة من بهارات القوزي - ملعقة كبيرة بهارات برياني الدجاج

الطريقة :

ننقع الدجاج بصلصة الصويا صوص وصلصة worcestershire sauce نصف
كوب لكل منهما وثوم وملح وليمون وفلفل اسمر لمدة ساعتين وبعدين نضعهم في
الفرن مدة ساعة ونصف لغاية ما يحمرو مثل الصورة ونكون خلال زالك حضرنا
الخضار وقلينا الباتنجان والزهرة ثم نحضر قدر كبير ونضغ قليل من الزيت ونقلي
البصل والثوم وبالتدريج الطماطم والفطر ونضع فوقهم الزهرة المقلية والباتنجان
والرز ونخلط البهارات ومكعبين الماجي والملح والفلفل بماء مغلي ونصبهم فوق الرز
ويطبخ لغاية ما يستوي الارز ويكون الدجاج استوى ونضع الارز في طبق التقديم
وعليه الدجاج ونزينه باللوز والبقدونس المفروم وشرائح الليمون
وبالهنا والعافية

مارح تسمنو هاي مقلوبة غير

 

 

لمكرونة بالحليب والكريما

المقادير:
مكرونه من حجم رفيع
2 كوب حليب
مشروم نصف كيلو
علبة كريما قليلة الدسم
الطريقة:
تسلق المكرونه على الغاز مع الماء وتصفى
نضع الحليب في وعاء على نار هادئة ثم نضيف المشروم والكريما(نضيفها بعد 5 دقائق) حتى يغلي
نضع المقاير فوق المكرونة
طبعا لا ننسى اضافة الملح والقرفة
وصحتين وعافية
وايضا قوام رشيق

ساندويتش (سناك) بين الوجبات او مع الشاى
المقادير:
خبز توست مقطع مكعبات
زيتون محشي
هوت دوج اوجبن قليل الدسم مقطع مكعبات
خيار مقطع شرايح
اعواد اسنان
الطريقة:
في عود الاسنان اول شي دخلي التوست
وبعده الجبن وبعده الخيار
واخيرا الزيتون
يعني يطلع شكله زي المشوي بس على صغير وبالعافيه

شوربة الكرفس
المقادير:
ملفوف اخضر
بصل أخضر كرفس
طماطم
فلفل اخضر
بصل
كيس شوربة بصل ماجى
قليل من الملح والفلفل الاسود
الطريقة:
تخلط جميع المقادير السابقة ويتم طهيها بالماء الى ان تستوى الخضار ثم تخلط بالخلاط الكهربائى وتقدم ساخنة
وبالهناء والشفاء
هذا الطبق يساعد على تخفيض الوزن والتخلص من الدهون

كيكة الريجيم الشهية
المقادير:
2 كوب دقيق شعير
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فنجان قهوة زيت زيتون
كوب حليب منزوع الدسم
3 بيضات
قطرة خل
فانيليا
بشر ليمونة
كوب الا ربع سكرين
الطريقة:
يضرب البيض والخل وبشر الليمون والسكر الي ان يصبح مثل الكريما
ثم يضاف الزيت والحليب وبعد الخفق نضيف الدقيق والبيكنج بودر
ونضعه في طاجن مدهون بشوية زيت ومرشوش بدقيق الشعير
ونضعه في فرن متوسط الحرارة ومأكول بالهنا.

عصير الريجيم اللذيذ
المقادير:
2 كيوي طازج
شريحة دائرية أناناس طازجة ومقطعة(عدم استخدام المعلب)-
علبة عصير أناناس
الطريقة:
يقطع الكيوي قطع وتوضع بالخلاط مع الأناناس المقطع والعصير ويخلط الجميع جيدا بدون اضافة السكر والماء
ويشرب في الليل بدل العشاء ويكون هذا الشراب الطازج بدل العشاء لانه سوف تحسين بالشبع
واشربى هذا مدة اسبوع وسوف ترين النتيجة.

بيتزا الريجيم الخفيفة
المقادير:
عيش توست
حبتين طماطم
فلفل بارد
بصلة صغيرة
جبنه قليلةالدسم ويفضل ( الشرائح )
كمية قليلة جدا من الزيتون
ملح + بهارات
الطريقة:
يقطع البصل والطماطم والفلفل الى قطع صغيرة جدا ويوضع على النار لكن بدون زيت حتى تنضج
ثم نضعها على التوست ونضع الزيتون والجبنة
ثم نضعها في الفرن وتقدم ساخنة

سمك مع الجمبرى (للعشاء)
المقادير:
4 شرائح فيليه سمك مقطعة بالطول
ربع كيلو جمبرى مسلوق ومقشر ومقطع قطعا صغيرة
ربع كيلو سبانخ مقطعة ومسلوقة
1/8 كيلو جبن موزرلا
3 ملاعق كبيرة كريمة لبانى
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح ، فلفل، عصير ليمون
للتجميل:
جمبرى مسلوق ومقشر، عيدان من السبانخ
الطريقة:
تتبل شرائح السمك بالملح والفلفل وعصير الليمون .يعد 4 اطباق وتلف شرائح السمك داخل كل طبق شريحة وتشبك بالخلة .
تهرس الجبن بالشوكة وتخلط مع الجمبرى المسلوق والمقطع والسبانخ المسلوق المصفى والثوم المفرى ويتبل المقدار، ويصب داخل لفائف السمك المعد بالملعقة ويضغط على الخليط بخفة لاسفل
ترص لفائف السمك باحتراس فى صينية بها 2 كوب ماء مغلى
تغطى الصينية بورق الالومنيوم وتزج فى فرن متوسط الحرارة وتترك لمدة 25 دقيقة بالفرن
تخلط الكريمة اللبانى مع البقدونس والملح والفلفل وقليل من صلصة السمك المتبقية ويغلى المقدار على نار هادئة
ترص لفائف السمك ويصب فوقها الكريمة بالصلصة، ويجمل الصحن بأوراق السبانخ والجمبرى المسلوق المقشر، ويقدم ساخنا

 

 

المقادير


كوسااا
جزر
فاصوليا
بازلاء
بصل
طماطم (حسب الرغبه)

طريقة التحضير

اول شي تجيبون الخضروات وتغسلونها وتقطعونها وتحطونها في قدر صغييررر وتضيفون لها ماء يعني تسلقونها على النار وبعدين تسيبونها تنسلق وفي الاخيرر تضيفون لها البصل بس بعد هو تعطونه فرصه حتى ينضج وتضيفون الفلفل الاسوود على اخر شي ..

و من الممكن إضلفة مكعب واحد من المرق للتنكيه فقط ..



شوربة الفطر اللذيذة

وصفات قليلة الدسم:
يقدم لـ 4 أشخاص، عدد السعرات الحرارية 178 وحدة حرارية، مدة الاعداد 45 دقيقة.

المقادير:

كوب فطر مقطع، ملعقة كبيرة زيت الزيتون، كوب بصل مفروم، 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم، 4 أكواب مرق دجاج، كوب بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات، ملعقة كبيرة أوراق ريحان مفرومة، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، بقدونس للتزيين.

طريقة الاعداد :

سخني زيت الزيتون في مقلاه ثم اضيفي البصل والثوم وقلبيه حتى يصبح البصل شفافا، بعدها اضيفي قطع الفطر وقلبيها حتى تصبح طرية جدا عندها اضيفي مرق الدجاج والبطاطا واوراق الريحان والملح والفلفل الأسود واتركي الخليط يغلي لمدة 30 دقيقة، ثم ارفعي الخليط من النار وضعيه في الخلاط واخلطي لمدة دقائق حتى تصبح الشوربة ناعمة ثم اسكبيها في أوعية التقديم وزينيها بالبقدونس.




سلطة الدجاج المشوي بالبارميزان

وصفات قليلة الدسم:

يقدم لـ 4 أشخاص، عدد السعرات الحرارية 307 وحدة حرارية، مدة الاعداد 35 دقيقة.

المقادير:

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، 2 فص ثوم مفروم، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، 10 ورقات ريحان مفرومة، 6 حبات طماطم مقطعة، اسبري القلي، 4 صدور دجاج، قشر ليمونة، عصير ليمونة، 8 أكواب سبانخ، ربع كوب جبنة بارميزان.

طريقة الاعداد :

سخني مقلاة الشوي وادهنيها بالأسبري ثم اشوي صدور الدجاج كل جهة 8 دقائق، أثناء ذلك اخلطي ملعقة زيت زيتون مع الثوم والملح والفلفل وورق الريحان والطماطم واتركيه جانبا، وفي وعاء حضري الصلصة بخلط بقية مقدار زيت الزيتون مع قشر الليمونة وعصير الليمون، وأخيرا وزعي أوراق السبانخ على 4 أطباق وضعي فوقها خليط السلطة ثم وزعي صدور الدجاج ورشيها بالصلصة



سلطه الجبنه البضاء بالزيتون


المقادير

مقادير السلطه :

جبنه بيضاء تزن حوالي 200 جرام
2 طماطم مقثره ومقطعه الي مكعبات
زيتون اسود مقطع
ملعقة طعهام زيت زيتون
خس ورشة زعتر للتزين


طريقة التحضير

تقطع الحبن الي مكعبات وتخلط مع الطماطم والزيتون وتوضع في صحن التقديم وتزين بشرائح البيض والخس ثم يضاف اليه زيت الزيتون وترش بالزعتر



الحلويات





كعك اليقطين بالشوكولاته

وصفات قليلة الدسم:
يقدم لـ 16 شخص، عدد السعرات الحرارية 100 وحدة حرارية، مدة الاعداد 15 دقيقة.

المقادير:

ثلثي كوب سكر بني ناعم، نصف كوب قطع يقطين بدون قشر، بيضة واحدة كبيرة، 2 بياض بيض، 2 ملعقة كبيرة زيت، كوب دقيق، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، ملعقة صغيرة كاكاو بودرة، نصف ملعقة صغيرة قرفة، ربع ملعقة صغيرة ملح، ربع ملعقة صغيرة جوز مطحون، ثلث كوب قطع شوكولاته صغيرة.

طريقة الاعداد:
سخني الفرن لحرارة 180 درجة، حضري صينية فرم وادهنيها بالزبدة.

اخفقي السكر واليقطين والبيضو وبياض البيض والزيت بالخلاط الكربائي، اضيفي الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو و القرفة والملح والجوز وتابعي الخفق.

اسكبي الخليط في الصينية واضيفي قطع الشوكولاته وحركيها حتى تختلط مع العجينه وادخليها الفرن لمدة 15-20 دقيقة. اخرجي الصينية من الفرن وقطعي الكعك الى مربعات



الأرز بالحليب (تقديمة لثمانية أشخاص)


السعرات الحرارية في كل تقديمة (2/1 كوب): 140 كالوري
البدائل لكل تقديمة: 1 حليب قليل الدسم، 2/1 دهون

المقادير المكونات
4/1 3 كوب حليب خالي من الدسم
2/1 كوب زبدة نباتية
2/1 كوب أرز (غير مطبوخ)
3 ملعقة طعام نشا
1 صفار البيض
1 ملعقة صغيرة سكر سويتن لو
1 ملعقة صغيرة نكهة الفانيلا



طريقة التحضير:

1. أضف 2/1 2 كوب حليب و الزبدة و الأرز في وعاء كبير و حرك جيدا. و ضع الوعاء على النار حتى يغلي، ثم ضعه على نار هادئة و غطيه لمدة 30 دقيقة مع التحريك من وقت لأخر.

2. أضف في وعاء أخر النشا و الحليب المتبقي و حرك، ثم أضفه إلى الخليط الأصلي، و أطبخ مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميكا.

3. ضع صفار البيض في وعاء ثالث و اخلط مع الخلاط الكهربائي، ثم أضفه إلى خليط الأرز و أطبخ مع التحريك لمدة دقيقة .

4. أضف سكر سويتن لو و حرك. ثم وزع الخليط في صحون صغيرة و احفظها في الثلاجة (يمكن رش بعض القرفة للنكهة).


شو رائيكم يا بنات

ارجو الافاده للجميع من هذه الوصفات