معكرونه سباجيتي بالدجاج والخضار (( لذيذه )).

جبتلكم وصفه لذيذه من وصفاتي بمطبخي ارجو ان تنال اعجابكم :

المقادير :
معكرونه سباجيتي طويله وضعيفه .
دجاج صدور ساديا بدون عظم مجمده تلقونها بالجمعيات.
2 حبه جزر + 3 حبات فلفل اخضر بارد كبير فلفل رومي.
بصله واحده كبيره او 2 صغار + 5 حبات صغيره ثوم مدقوق ناعم.
البهارات : ملعقه صغيره فلفل اسود ناعم + وفلفل احمر ناعم وشويه خشن وكزبر ودارسين
وبهار الكاري وكركم وبودرة الزنجبيل الناعم وملح طبعا كله ملعقه صغيره.

ومعجون الطماطم علبتين 2

الطريقه:

يسلق الدجاج بعد غسله وتنظيفه بالماء والبهارات وحبة بصل صغيره مقطعه وبعد انتهائه اقطع
الدجاج ( انتفه ) .
وتسلق المعكرونه مع ملعقة زيت طبخ علشان ما تلزق وشوية ملح لاني بعدين راح اضع ملح
مع صلصة المعكرونه.
اقطع البصل والفلفل الاخضر والجزر شرايح ضعيفه وطويله وسط .
اضع مقلاة فيها زيت واضع البصل والثوم المدقوق واحركهم مع بعض بالزيت وعلى نار وسط
لحد ما يذبلون ثم اضع عليهم الفلفل الاخضر والجزر واقلبهم مع بعض واضع فوقهم البهارات كلها واحرك ثم اغلق غطاء الجدر واجعل الخضار تذبل على نار هادئه.
صلصة المعجون:
اضع القليل من الزيت وثم المعجون ( صلصة الطماطم ) واضع ايضا كل البهارات لكن بمقدار اقل ونار هادئه واحرك الصلصه واخففها بالماء بالتدريج ( يعني لا تكون خفيفه حيل ولا ثقيله حيل وسط ).
المعكرونه نضجت اشخلها يعني افصلها عن الماي ثم اضع الجدر على النار واضع اول شي خلطة الدجاج والخضار واضع نص المعكرونه ونص الصلصه الطماطم واخلطهم اقلبهم مع بعض وهكذا اكمل كل المعكرونه واقلب جيدا وادعها على نار هادئه مدة ربع ساعه .
ثم ادعها تبرد قليلا وبالعافيه عليكم (( ملاحظه )) لا تنسين الدقوس بطل الفلفل معاها لذيذ.

ارجوا ان تنال اعجابكم وادعولي.

 

 

تسلم الايااااااااااااااااادي

 

 

الله يسلمك اختي الحلوه مارجريت ميرسي حبيبتي.

 

 

يم يم يم

يعطيك العـــــــــافيه

 

 

الله يعافيك رغوده يسلموا.