العودة   الحلوه > مطبخ الحلوه > وصفات الحلوه المطبخية > ركن المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات

خاص (المقبلات) ارجو التثبيت

ركن المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-09-2007, 01:46 PM  رقم المشاركة #11
شيخة الحلوات
 
الصورة الرمزية بقايا روح
 
رقم العضوية : 12139
تاريخ التسجيل : Feb 2007
المشاركات: 183
معدل تقييم المستوى: 37
بقايا روح will become famous soon enough
افتراضي

 

المقادير

500 غرام من رقائق السنبوسة.
4 ـ 5 حبات من البطاطس (البطاطا).
3 ـ 4 بصلة كبيرة الحجم.؛.
2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
2 ملعقة صغيرة من الكمون والكزبرة محمصة ومطحونة.
1 ـ 2 حبة فلفل أخضر حار مفروم.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
2 كوب من الماش.
4 ملعقة كبيرة من الدقيق والماء الكافي.
سمن غزير أو زيت للقلي.
1/2 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.





الوصفة

يسلق الماش بالماء حتى النضوج ثم يضاف إليه الملح ويوضع في المصفاة.
تقشر البطاطا وتغسل وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
يوضع مقدار 2 ملعقة كبيرة من السمن في المقلاة على النار حتى تسخن جيداً ثم يضاف البصل المفروم ناعماً ويقلب حتى يصبح ليناً فيضاف إليه الماش والفلفل الأخضر ومكعبات البطاطس والبهارات والكزبرة الخضراء وتقلب المقادير جيداً وتحرك باستمرار. وأخيراً يضاف عصير الليمون الحامض ويغطى القدر ويترك الحشو على نار هادئة من 10 دقائق تقريباً.
تفرد رقائق السنبوسة على الطاولة، وتوضع ملعقة صغيرة من الحشو عند زاوية السنبوسة وتلف وتقفل بمزيج الطحين والماء مع الضغط على أطرافها.
يحمى السمن أو الدهن في مقلاة عميقة، وتقلى حبات السنبوسة مع التقليب حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
البيض.

 

 



[عزيزي الزائر / عزيزتي الزائره يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]

بقايا روح غير متواجد حالياً شاهد البوم صور بقايا روح   رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 03-09-2007, 01:46 PM  رقم المشاركة #12
شيخة الحلوات
 
الصورة الرمزية بقايا روح
 
رقم العضوية : 12139
تاريخ التسجيل : Feb 2007
المشاركات: 183
معدل تقييم المستوى: 37
بقايا روح will become famous soon enough
افتراضي

 

التوفو المتبل المقلي

المقادير

1 قالب توفو وزنه 375 غرام (جبنة فول الصويا).
1/2 كوب دقيق الأرز.
2 ملعقتان صغيرتان كزبرة يابسة مطحونة.
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
فص ثوم مدقوق.
1/2 كوب ماء.
زيت للقلي.




الوصفة

ـ صفي التوفو ثم قطعيه إلى قطع طولية بسماكة 1 سنتمتر بطول الإصبع.

ـ اخلطي الدقيق والكزبرة والهال والثوم جيداً ثم أضيفي الماء واخلطيهم حتى يمتزجوا جيداً ويصبح الخليط ليناً.

ـ ضعي الزيت على النار حتى يسخن.

ـ غمسي أصابع التوفو بالخليط عدة مرات حتى يتغلف.

ـ ثم ضعيه بالزيت حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون من الجانبين ثم ضعيه على ورق حتى يصفى ثم قدميه ساخناً.

ملاحظة: يمكن تقديمه مع الخضار المقلي أو جميع أنواع الصلصات.

 

 



[عزيزي الزائر / عزيزتي الزائره يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]

بقايا روح غير متواجد حالياً شاهد البوم صور بقايا روح   رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 03-09-2007, 01:47 PM  رقم المشاركة #13
شيخة الحلوات
 
الصورة الرمزية بقايا روح
 
رقم العضوية : 12139
تاريخ التسجيل : Feb 2007
المشاركات: 183
معدل تقييم المستوى: 37
بقايا روح will become famous soon enough
افتراضي

 

بيض بالطماطم

المقادير

6 بيضات.
1 علبة بندورة وزن 440 غراماً.
21 شريحة رقيقة سلامي بالتوابل.
2 ملعقتا طعام بقدونس مفروم.
2 ملعقتا طعام زيت زيتون.
1 بصلة صغيرة مفرومة.
1 فليفلة حمراء مفرومة.
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مفروم.




الوصفة

ـ في مقلاة ضعي الزيت حتى يسخن ثم أضيفي البصل وقلبيه على نار معتدلة حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي الفليفلة والفلفل الحار وقلبيه لمدة 3 دقائق.

ـ اهرسي البندورة وأضيفيها فوق البصل والفلفل ثم أضيفي معجون البندورة وقليه واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك في حين لآخر.

ـ بعد ذلك أفرغي خليط البندورة في صينية متوسطة الحجم خاصة بالفرن واضعي بالملعقة ستة تجاويف.

ـ افقسي البيض كل واحدة في تجويفة ثم ضعي على كل بيضة شريحتين من السلامي.

ـ سخني الفرن على درجة 160.

ـ أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 25 دقيقة.

ـ عند التقديم انثري البقدونس على وجه الصينية وقدميها ساخنة.

 

 



[عزيزي الزائر / عزيزتي الزائره يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]

بقايا روح غير متواجد حالياً شاهد البوم صور بقايا روح   رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 03-09-2007, 01:48 PM  رقم المشاركة #14
شيخة الحلوات
 
الصورة الرمزية بقايا روح
 
رقم العضوية : 12139
تاريخ التسجيل : Feb 2007
المشاركات: 183
معدل تقييم المستوى: 37
بقايا روح will become famous soon enough
افتراضي

 

الشكشوكة العراقية

المقادير

10بيضات.
1/2 كوب بصل مفروم.
2 فلفلتان كبيرتان مقصعتان شرائح.
2 كوبا باذنجان أحمر مقطع إلى مكعبات.
1/2 كوب سمن بلدي.
بهار وملح حسب الرغبة.



الوصفة

ـ اقلي البصل المفروم بالسمن الساخن حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي الباذنجان والفليفلة والبهار والملح مع التقليب المستمر ثم دعي الخليط على نار هادئة لمدة15 دقيقة.

ـ في القدر اصنعي بالملعقة 10 فجوات ثم اكسري بيضة في كل مجوة حتى تنتهي كل البيضات واتركي الخليط على نار هادئة حتى تنضج البيضات ثم قدمي الشكشوكة ساخنة.

 

 



[عزيزي الزائر / عزيزتي الزائره يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]

بقايا روح غير متواجد حالياً شاهد البوم صور بقايا روح   رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 03-09-2007, 01:49 PM  رقم المشاركة #15
شيخة الحلوات
 
الصورة الرمزية بقايا روح
 
رقم العضوية : 12139
تاريخ التسجيل : Feb 2007
المشاركات: 183
معدل تقييم المستوى: 37
بقايا روح will become famous soon enough
افتراضي

 

الفطر المتبل

المقادير

250 غرام حبات فطر مشروم.
3 ملاعق طعام عصير ليمون حامض.
1/2 فنجان قهوة زيت.
2 ملعقتا طعام بقدونس مفروم.
1/4 ملعقة طعام ملح.
1/4 ملعقة صغيرة طرخون.
فلفل حسب الذوق.

الوصفة

ـ اغسلي الفطر وصفيه جيداً.

ـ اخلطي في وعاء عصير الليمون مع الزيت والملح والفلفل والطرخون والبقدونس المفروم واخلطيهم جيداً.

ـ ثم أضيفي الفطر إلى الخليط واخلطيهم واتركيهم لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.

ـ بعد ذلك يمكن اضافة الفطر المتبل إلى السلطة مع قليلاً من النقيع وقدميها

 

 



[عزيزي الزائر / عزيزتي الزائره يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]

بقايا روح غير متواجد حالياً شاهد البوم صور بقايا روح   رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 03-09-2007, 04:30 PM  رقم المشاركة #16
الملكة الفائقة الجمال
 
الصورة الرمزية حطموٍكـ يآقلبي
 
رقم العضوية : 6428
تاريخ التسجيل : Jun 2006
الإقامة:K.S.A
المشاركات: 5,739
معدل تقييم المستوى: 1148
حطموٍكـ يآقلبي will become famous soon enough
افتراضي

 

مشكــــــــــــــــــــــــــــــوره يالغاليه والله يعطيك العافيه

 

 



[عزيزي الزائر / عزيزتي الزائره يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]


[عزيزي الزائر / عزيزتي الزائره يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]

كوٍني عضوٍهـ في برٍنآمج ((كـوٍني أنتِ))

حطموٍكـ يآقلبي غير متواجد حالياً شاهد البوم صور حطموٍكـ يآقلبي   رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 03-17-2007, 06:01 AM  رقم المشاركة #17
جمالها يفوق الوصف
 
الصورة الرمزية اسيرة الشوق
 
رقم العضوية : 11833
تاريخ التسجيل : Feb 2007
المشاركات: 625
معدل تقييم المستوى: 126
اسيرة الشوق will become famous soon enough
افتراضي

 

مشكوره اختي على الموضوع الرائع

 

 

اسيرة الشوق غير متواجد حالياً شاهد البوم صور اسيرة الشوق   رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 04-22-2007, 11:58 AM  رقم المشاركة #18
الملكة الفائقة الجمال
 
الصورة الرمزية عسـل
 
رقم العضوية : 12993
تاريخ التسجيل : Apr 2007
الإقامة:مملكه الوفاء
المشاركات: 2,057
معدل تقييم المستوى: 412
عسـل will become famous soon enough
افتراضي

 

مشكووووووورة والله الموضوع رووووووووعة ويستحق التثبيت

 

 



[عزيزي الزائر / عزيزتي الزائره يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]
للبنات الشيكـ
تفضلي بزيارة منتدى الأكسسوارات
لتجدي كل جديد وراائع ومميز

عسـل غير متواجد حالياً شاهد البوم صور عسـل   رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 04-22-2007, 12:00 PM  رقم المشاركة #19
الملكة الفائقة الجمال
 
الصورة الرمزية عسـل
 
رقم العضوية : 12993
تاريخ التسجيل : Apr 2007
الإقامة:مملكه الوفاء
المشاركات: 2,057
معدل تقييم المستوى: 412
عسـل will become famous soon enough
Cup رد

 

مشكووووووورة والله الموضوع رووووووووعة ويستحق التثبيت

 

 



[عزيزي الزائر / عزيزتي الزائره يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]
للبنات الشيكـ
تفضلي بزيارة منتدى الأكسسوارات
لتجدي كل جديد وراائع ومميز

عسـل غير متواجد حالياً شاهد البوم صور عسـل   رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 05-31-2007, 06:31 PM  رقم المشاركة #20
الملكة الفائقة الجمال
 
الصورة الرمزية M!$s CoOoL
 
رقم العضوية : 12204
تاريخ التسجيل : Feb 2007
الإقامة:M!$s CoOoL
المشاركات: 5,935
معدل تقييم المستوى: 1188
M!$s CoOoL will become famous soon enough
افتراضي

 

مشكووووووورة والله الموضوع رووووووووعة

 

 

M!$s CoOoL غير متواجد حالياً شاهد البوم صور M!$s CoOoL   رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


الساعة الآن 07:52 AM.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.1.0