الساندوتشات

سندويش الفلافل المقلي

المقادير :

1 - 10 حبات فلافل ( طعميه )
3 ملاعق زبادي
1ملعقه هرده ( طحينه )
كيس خبز توست المربع
شرائح خفيفه من الطماطم
عصير نص ليمونه
بقدونس منزوع السيقان
4 بيضات
بقسماط ( دقيق الخبز )

الطريقه :

تقطع حواف التوست وترق قليلا
فى الخلاط الكهربائي نضع كل من الفلافل +الزبادي + الهرده + عصير الليمون والبقدونس ونطحنه الى ان يصبح بشكل عجين.
تؤخذ شريحه من التوست ويوضع في وسطها قليل من عجينه الفلافل وتغلق بشريحه اخرى من التوست وتضغط على الحواف فقط للتسكير ويترك الوسط منتفخا ( للتاكد من ان الاطراف مغلقه باحكام ضعي قليل من جبن كرفت او لبنه على الشريحه الاولى قبل تغطيتها بالشريحه الاخرى )
يخفق البيض ويضلف اليه فلفل اسود وملح ويغمس التوست به ومن ثم يغمس بالبقسماط الى آخر المقدار .
تحمر السندويشات بزيت عميق الى ان يصبح لونها ذهبي .
بعد رفعها من النار وتركها لتبرد قليلا تقطع السندويشه بالنصف وتزين بشراح الطماطم والبقدونس .


رولات التوست بالدجاج

المقادير :

كيس توست + فص ثوم + 2 بصل مقطع صغير + دجاجة مسلوقة و مفتتة + م سماق + 2 م زيت + م مايونيز + كأس من " بقدونس + كزبرة " مفروم + ملح ، فلفل ، بهارات + جبن سائل + جزر مبشور ...

الطريقة :

يحمس البصل و الثوم ثم يضاف الدجاج و البهارات و الملح و الفلفل و السماق و يترك على النار لمدة 5 دقايق ..
تزال أطراف التوست و يمسح بالمايونيز و يحشى بالدجاج ثم يرش عليه قليل من البقدونس و الكزبرة و يطوى على شكل إسطواني ثم تدهن الأطراف بالجبن و يلصق على أحد الأطراف جزر و الطرف الأخر بقدونس ..


صموون كلاسيك

المقادير

صمون مدور ماركة السنبله صغير الحجم
5 ملاعق جبن كرفت
3 ملاعق مايونيز
عود بصل اخضر مفروووم جيدا
شده بقدونس مفرومه ناعما

الطريقة :

يقطع الصمون الى انصاف
يخلط كل من الميونيز والجبن والبصل الاخضر والبقدونس .
تدهن انصاف الصمون بالخلطه بغزارة ومن ثم توضع في الفران بالحراره الموجه من اعلى فقط لده 3 دقايق ومن ثم يقدم


كويك كب :

المقادير :

كيس توست
كوب حليب
3 بطاطات مسلوقه ومهروسه
كوب جبن شيدر كرفت
كوبمشروم شرائح
3بيض
القليل من فلفل اسود وملح وكمون



الطريقه :

نحضر ماعون الكب كيك وندهنه بالزيت .
نغمس كل شريحه توست بالحليب ثم نضعها كقاعده في كل خانه .
نخلط المقادير المتبقيه ونضعها فوق التوست
تدخل الفرن في درجه حراره متوسطه عندما تنضج تقدم ساخنه

* تستطيعين ان تعريفين ان الكب قد استوى من غرس شوكه فيه وتخرج ناشفه


ساندويش الباذنجان بالبقسماط :


المقادير :

1كيس خبز عربي
3 حبات باذنجان مقطع الى دوائر خفيفه ومنقوع بماء وملح
كوب و2/1 بقسماط
3 بيضات
مقدار من الخس
خيار مخلل مقطع الى اطوال
مقادير الصلصه : ( 2ملعقه روب + 2ملعقه مايونيز + عصره 2/1 ليمونه + 1ملعقه هرده "طحينه" )

الطريقه :

1- يصفى الباذنجان من الماء جيدا ومن ثم يغمس بالبيض والبقسماط ويحمر بالزيت ثم يترك على ورق كلينكس حتى يمتص باقي الزيت
2- ناخذ الخبز العربي ونقطعه الى اربعه ومن ثم ندهنه بقليل من الصلصه ثم نضع شريحه من الخس وشريحه من الخيار المخلل ونضع شريحتين باذنجان ونكرر العمليه الى ان تنتهي كل المقادير
3- يصف في صينيه التقديم وتزين بقليل من البقدونس المفروم

 

 

يم يم يم يم يم

الله يعطيك العافيه

 

 

مشكووووووره

 

 

تسلميــــــــــن يالغلا ... يعطيك العافيه

 

 

يم يم يم
===
تسلميـــــــن يالغاليه
الله لايحرمنا منك

 

 

امممممممممممممم
تسلم الايااااااااااادي

 

 

مشكووووووووووووووووووووره