سلطة السبانخ

750 جرام سبانخ طازج بصلة مفرومة ناعما 2 _ 3 ملاعق زيت
2 _ 3 ثوم مهروس 2 كوب زبادي مصفى ملعقة صغيرة خليط التوابل
ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون ملح حسب الذوق ملعقة كبيرة سمن او زبدة


1 _ تقطع سيقان وجذور السبانخ ثم تغسل الاوراق جيدا وتترك في المصفاة قليلا حتى تجف
من الماء ثم تفرم فرما خشنا

2 _ يوضع الزيت في قدر على النار و يضاف البصل ويقلى حتى يصبح شفافا ثم توضع
اوراق السبانخ مع البصل و تقلب على النار المتوسطة حتى تذبل السبانخ و يجف ماؤها

3 _ يضاف الثوم المهروس و الملح و الفلفل الاسود ويقلب المزيج جيدا ثم يرفع عن النار
ويترك حتى يبرد

4 _ يصب اللبن في وعاء الخلط و يضاف الى خليط السبانخ و تحرك المقادير جيدا ثم تصب
في طبق التقديم و يرش الوجه بخليط التوابل و تقدم

 

 

الف شكر لك اختي على الوصفة

 

 

يسلموو قلبوو

 

 

تسلم ايدك
عسى ماننحرم منك

 

 

يمي يمي

يسلمووووو ..