الهمبرجر البيتي

المقادير:

كيلو من لحم العجل أو الخروف
حبة بصل مفروم
قرن فلفل حار أخضر مفروم ( اختياري )
ملعقة كبيرة طحين
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة ملح
فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة
القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)

- للتزيين:
مايونيز
ورق خس
شرائح من البندورة
حلقات من البصل


الطريقة:

- افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة .
- اخلطي الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيداً.
- ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرغر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .
- قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .
- شقي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل .
- قدمي السندويش مع البطاطا المقلية .

منقول

 

 

شكراااااااااااااااااا

 

 

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس القلوب     شكراااااااااااااااااا

العفو حبيبتى

نورتى الموضوع

 

 

مشكوره على الهمبرجر الطيبه
احنا دائما نعملها في البيت ما في اطيب منها
تحياتي مشكوره

 

 

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلوعة فلسطين     مشكوره على الهمبرجر الطيبه احنا دائما نعملها في البيت ما في اطيب منها تحياتي مشكوره

العفو حبيبتى

طيب ما قلتنا انت بالبيت بتعملوها بنفس الطريقه

 

 

يسلمووووووو

 

 

مشكوره عالمرور حلوه المنتدى

 

 

يعطيج العافية