البيتزا المجنونة

<div align="center">المقادير:

مقادير العجينة : 2/1 2 كوب طحين - 2/1 كوب لبن المراعي – فنجان شاي زيت - 2/1 ملعقة صغيرة ملح - 2 ملعقة طعام خميرة - ملعقة طعام باكنج باودر - 2/1 1 ملعقة طعام حليب - 2/1 1 ملعقة طعام سكر - ماء للعجن .... مكونات الحشوة : - مايونيز , صلصة طماطم - فلفل أخضر مقطع قطعا صغيرة - طماطم مقطعة قطعا صغيرة - زيتون مقطع - فطر (اختياري) - خليط من جبنة موزاريلا مبشورة + جبنة تشيدر مبشورة - قليل من الأوريجانو الناعم او الزعتر


الطريقة:

طريقة العجينة : يخلط الطحين مع البكنج باودر والخميرة والملح والسكر والحليب ثم يضاف نصف مقدار الزيت ويخلط جيدا ثم يضاف إليها اللبن ثم تعجن بالماء حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل ثم يضاف النصف المتبقي من الزيت ويعجن جيدا ثم تترك العجينة حتى تخمر ... نقوم بفرد العجينة على سطح مدهون بالزيت لسمك نصف سم تقريبا ثم تقطع بواسطة القطاعة إلى دوائر صغيرة ثم نقوم بوضع الحشو عليها كما ترغبين ويمكن تشكيل مجموعات منها بحشوات مختلفة ... طريقة وضع الحشوة : نقوم بدهن وجه العجينة بخليط متساوي من المايونيز وصلصة الطماطم ثم نقوم بوضع الفلفل الأخضر المقطع قطع صغيرة ثم نضع الطماطم المقطعة قطع صغيرة ثم نضع الزيتون المقطع ويمكن وضع بعض الفطر ثم نرش على الوجه خليط من جبنة الموزاريلا المبشورة مع جبنة الشيدر المبشورة ونرش عليها القليل من الأوريجانو الناعم ثم نخبزها في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وتؤكل وهي ساخنة ..</div>

 

 

تسلم حبيبي على الوضوع والمقادير ..... بس انا ودي انك انت تسويلي البيتزا ابيها من ايدك الحلوة قلب

 

 

تسلم اخوي على الطبخه الحلوه

مع تحياتي

 

 

اقتباس: Originally posted by ملك الأخوة@Oct 15 2004, 07:33 PM تسلم حبيبي على الوضوع والمقادير ..... بس انا ودي انك انت تسويلي البيتزا ابيها من ايدك الحلوة قلب

<span style='color:royalblue'><div align="center"> :D ولو تفضل عندنا وتذوق احلى بيتزا بحياتك :P </div></span>

 

 

تسلم حبيب قلبي

 

 

من ويييييييييييييين متعلم يالصاحب؟؟
اناوالله لين الحين ماعرف اسويها حتى لو عندي المقادير وطبقت الطريقه ماتنضبط وياي!!
خبرني شو تسوي عشان تضبطها :D

 

 

اقتباس: Originally posted by ملك الأخوة@Oct 16 2004, 12:54 PM تسلم حبيب قلبي

<span style='color:royalblue'><div align="center"> :rolleyes: العفو حبيبي :rolleyes: </div></span>

 

 

اقتباس: Originally posted by وردة بلادي@Oct 16 2004, 04:42 PM من ويييييييييييييين متعلم يالصاحب؟؟ اناوالله لين الحين ماعرف اسويها حتى لو عندي المقادير وطبقت الطريقه ماتنضبط وياي!! خبرني شو تسوي عشان تضبطها :D

<span style='color:royalblue'><div align="center"> :rolleyes: ولو كل شي من ايدش حلوووو :rolleyes: </div></span>